Gradara in pentola
Scopri cosa bolle in pentola: vieni a gustare le ricette che ti presentiamo in uno dei nostri Ristoranti!
Tempo di preparazione:
20 minuti circa
Ingredienti:
- 180 gr riso carnaroli
- fiori di zucca freschi tagliati a julienne
- zafferano del Montefeltro (in polvere e stimmi)
- 100 gr. di speck
- 200 gr. di burro
- 1 cipolla piccola
- mezzo bicchiere di vino bianco
- parmigiano grattugiato per mantecare
- brodo vegetale per la cottura del riso
- sale di Cervia q.b.
